Porzeczkowa kraina

Kiedy byłam małą dziewczynką, latem lubiłam spędzać czas w porzeczkowej krainie. Niedaleko mojego rodzinnego domu rosły krzaki porzeczek: czerwonych, czarnych i żółtych. Zaczarowany świat owocowych krzewów wydawał mi się wtedy ogromny i łatwo było mi się w nim zagubić. Lubiłam zrywać kiście owoców do wiklinowych łubianek. Z nich porzeczki były wsypywane do drewnianych skrzynek i…

Maj pełen kwiatów

Wiosna puszy się dookoła. Białe kwiatuszki o obłędnie intensywnym zapachu oblepiają drzewa. Szkoda, że ten czas kwitnienia drzew jest taki krótki… Cieszmy się więc wiosną jak najwięcej! Kilka dni temu przyniosłam do mojego studia kilka gałązek tych urokliwych kwiatów. Wykorzystałam je w stylizacji i fotografii kulinarnej indyjskich słodyczy. Wdzięk i delikatność białych płatków pięknie współgrały…

Tygielek do parzenia kawy

Uwielbiam fotografować stare przedmioty. Takie rzeczy skrywają w sobie różne historie, same w sobie są opowieścią. Odwiedzając bliskich i znajomych, zawsze wyszukuję w ich domach takich właśnie rekwizytów, które pożyczam do moich fotograficznych sesji kulinarnych. Ostatnio odwiedziłam znajomą – Magdalenę w jej artystycznie urządzonym mieszkaniu. Przywiozłam od niej kilka pięknych przedmiotów, a wśród nich –…

Słońce w słoiku

Ciągle jest pochmurno. Brakuje mi słońca. Złotych promieni oświetlających dachy domów i korony drzew. Ciepła muskającego moje policzki. Wokół pachnie już wiosną, śpiewają ptaki, kwitną pierwsze kwiaty. Niebo jednak jest często zachmurzone i pada deszcz. W koszyku na kuchennym parapecie dojrzewają egzotyczne owoce: banany, pomarańcze, kiwi i mango. Uwielbiam robić z nich koktajle i musy….

Świat posypany cukrem pudrem

Dzisiaj jest Tłusty Czwartek, a więc dookoła unosi się kuszący zapach pączków i faworków. Jest słodko i tłusto. Od rana chruściki, niczym złote kokardki, zdobią świat wokół. Wszędzie też puszą się pączki. Z nadzieniem różanym, wiśniowym, czekoladowym, budyniowym, oblane lukrem albo posypane cukrem pudrem. Korzenie Tłustego Czwartku można znaleźć w pogaństwie. Kiedyś w ten dzień…

Dżem jeżynowy mojej mamy

Moja mama robi pyszne dżemy. Pod koniec lata na stole w ogrodzie piętrzą się wiklinowe kosze i blaszane bańki pełne jeżyn, malin i jagód. Dorodne i słodkie owoce mama starannie myje i robi z nich dżemy, które uwielbiam jeść zimą. Za oknem pada śnieg, a ja sięgam po słoiki pełne lata. Ostatnio otworzyłam dżem jeżynowy….

Pękaty garnuszek, czyli wspomnienie z Ukrainy

Często gotuję barszcz ukraiński, bo jest pyszny, syty i pożywny! Przepisów na tę zupę jest mnóstwo. Ja, do znalezionego kiedyś w ukraińskiej książce przepisu zawsze dodaję szczyptę swojej inwencji. Barszcz ten wyśmienicie smakuje z pampuszkami, czyli drożdżowymi bułeczkami posmarowanymi olejem słonecznikowym wymieszanym z natką pietruszki i czosnkiem. Kiedy pojechałam pierwszy raz na Ukrainę, była zima….

Świąteczne życzenia

Święta są tuż tuż… Kolorowe światełka ozdabiają choinki, balkony i ulice. Wokół pachnie mandarynkami, choinką i i przyprawami korzennymi. Ludzie składają sobie nawzajem dobre życzenia. Wypowiadane w tym magicznym czasie nabierają jeszcze większej mocy. Niech spełnią się nasze marzenia, pomyślane przy świątecznym stole.    

Gwiazdka z nieba

Święta są już coraz bliżej. Wokół pachnie przyprawami korzennymi, suszonymi grzybami i choinką. Lubię ten przedświąteczny czas. Czas pełen światełek, kolorów i zapachów. Świat wydaje się wtedy piękniejszy i lepszy. Ludzie są życzliwsi i więcej się do siebie uśmiechają. Wszyscy składają sobie nawzajem dobre życzenia, które są jak zaklęcia. Wypowiadane w tym magicznym czasie nabierają…

Muffinki i stare zegary

Grudzień. Święta Bożego Narodzenia i Nowy Rok są już coraz bliżej. Od dłuższego czasu wokół czuć świąteczną atmosferę. W sklepach i na targowiskach pełno jest bombek, lampek i innych ozdób na choinkę. Wszędzie pachnie mandarynkami i korzennymi przyprawami. Lubię ten czas, kiedy kolorowe światełka ozdabiają świat, a brokat sypie się z nieba na dachy domów,…