Porzeczkowa kraina

Kiedy byłam małą dziewczynką, latem lubiłam spędzać czas w porzeczkowej krainie. Niedaleko mojego rodzinnego domu rosły krzaki porzeczek: czerwonych, czarnych i żółtych. Zaczarowany świat owocowych krzewów wydawał mi się wtedy ogromny i łatwo było mi się w nim zagubić. Lubiłam zrywać kiście owoców do wiklinowych łubianek. Z nich porzeczki były wsypywane do drewnianych skrzynek i…

Maj pełen kwiatów

Wiosna puszy się dookoła. Białe kwiatuszki o obłędnie intensywnym zapachu oblepiają drzewa. Szkoda, że ten czas kwitnienia drzew jest taki krótki… Cieszmy się więc wiosną jak najwięcej! Kilka dni temu przyniosłam do mojego studia kilka gałązek tych urokliwych kwiatów. Wykorzystałam je w stylizacji i fotografii kulinarnej indyjskich słodyczy. Wdzięk i delikatność białych płatków pięknie współgrały…

Podróż w świat smaków

Lubisz lody? Ja bardzo! I nawet sama je przygotowuję: ze śmietany, żółtek i cukru. Smakują jak lody kulkowe z czasów mojego dzieciństwa. Najbardziej lubię lody śmietankowe i truskawkowe. Ale eksperymentuję z różnymi smakami. Ponieważ jest miłośniczką kuchni indyjskiej, postanowiłam zrobić lody o smaku masala chai, czyli herbaty po indyjsku. Jak smakują? Egzotycznie. Polecam przełamywanie schematów…

Słońce w słoiku

Ciągle jest pochmurno. Brakuje mi słońca. Złotych promieni oświetlających dachy domów i korony drzew. Ciepła muskającego moje policzki. Wokół pachnie już wiosną, śpiewają ptaki, kwitną pierwsze kwiaty. Niebo jednak jest często zachmurzone i pada deszcz. W koszyku na kuchennym parapecie dojrzewają egzotyczne owoce: banany, pomarańcze, kiwi i mango. Uwielbiam robić z nich koktajle i musy….

Świat posypany cukrem pudrem

Dzisiaj jest Tłusty Czwartek, a więc dookoła unosi się kuszący zapach pączków i faworków. Jest słodko i tłusto. Od rana chruściki, niczym złote kokardki, zdobią świat wokół. Wszędzie też puszą się pączki. Z nadzieniem różanym, wiśniowym, czekoladowym, budyniowym, oblane lukrem albo posypane cukrem pudrem. Korzenie Tłustego Czwartku można znaleźć w pogaństwie. Kiedyś w ten dzień…

Dom pełen opowieści

Jesień to piękny czas. Uwielbiam chłodne wieczory, mgliste poranki, szeleszczące pod butami liście, spadające z drzew kasztany i żołędzie. Uwielbiam spacery o tej porze roku, kiedy chłód dotyka mojej twarzy. Zawijam się w ciepły szal i wędruję przez lasy, przez łąki. Wdycham zapach jesieni i szukam opowieści na długie jesienne wieczory. Ostatnio odwiedziłam bliskich znajomych….

Słodka strona fotografii kulinarnej

Blogosfera kulinarna ciągle rozwija się, restauracje proponują coraz bardziej wymyślne dania, pojawiają się nowi mistrzowie kuchni. Lubimy jeść smacznie i zdrowo. Lubimy też jeść oczami, a więc potrawy pięknie podane. Fotografia kulinarna jest więc strefą, wymagającą kreatywności i pomysłu, jak przedstawić potrawę w sposób niesztampowy, a przede wszystkim zachęcający do skosztowania dania pokazanego na zdjęciu….

Zgrany duet: dynia i patison

Uwielbiam jesień: jej kolory, zapachy i smaki. Jest połowa września, a więc na straganach puszą się już pękate dynie i fikuśne patisony. Przyrządzam z nich różne dania, najczęściej są to rozgrzewające zupy kremy. Na blacie w kuchni leżą warzywa, kupione na targu. Wśród nich piękna dynia i przystojny patison. Scenerię ozdabiam owocami jesieni: suchymi kolorowymi…