Porzeczkowa kraina

Kiedy byłam małą dziewczynką, latem lubiłam spędzać czas w porzeczkowej krainie. Niedaleko mojego rodzinnego domu rosły krzaki porzeczek: czerwonych, czarnych i żółtych. Zaczarowany świat owocowych krzewów wydawał mi się wtedy ogromny i łatwo było mi się w nim zagubić. Lubiłam zrywać kiście owoców do wiklinowych łubianek. Z nich porzeczki były wsypywane do drewnianych skrzynek i…

Maj pełen kwiatów

Wiosna puszy się dookoła. Białe kwiatuszki o obłędnie intensywnym zapachu oblepiają drzewa. Szkoda, że ten czas kwitnienia drzew jest taki krótki… Cieszmy się więc wiosną jak najwięcej! Kilka dni temu przyniosłam do mojego studia kilka gałązek tych urokliwych kwiatów. Wykorzystałam je w stylizacji i fotografii kulinarnej indyjskich słodyczy. Wdzięk i delikatność białych płatków pięknie współgrały…

Podróż w świat smaków

Lubisz lody? Ja bardzo! I nawet sama je przygotowuję: ze śmietany, żółtek i cukru. Smakują jak lody kulkowe z czasów mojego dzieciństwa. Najbardziej lubię lody śmietankowe i truskawkowe. Ale eksperymentuję z różnymi smakami. Ponieważ jest miłośniczką kuchni indyjskiej, postanowiłam zrobić lody o smaku masala chai, czyli herbaty po indyjsku. Jak smakują? Egzotycznie. Polecam przełamywanie schematów…

Pięknej Wielkanocy!

Za kilka dni Wielkanoc. Wyciągamy z szaf wiklinowe koszyki, krochmalimy serwety i malujemy jajka. Pieczemy mazurki, serniki i babki drożdżowe. Dookoła panuje przyjemny rozgardiasz. Często jednak w tej przedświątecznej krzątaninie zapominamy o istocie Wielkanocy. Brakuje nam refleksji. Nie myślimy też z czułością o sobie i innych. A może nie warto tak się spieszyć, nie warto…

Niebieskie butelki

Niedawno byłam w odwiedzinach u znajomej w jej artystycznym mieszkaniu, w którym pełno różnych cudownych przedmiotów. Kilka z nich pożyczyłam do moich sesji kulinarnych. Takie stare rzeczy są piękne, oryginalne i mają duszę. Dzięki temu tworzą na zdjęciach niezwykły klimat. Pijąc u Magdy herbatę, rozglądałam się dokoła w poszukiwaniu ciekawych przedmiotów. Nagle zauważyłam stojące wysoko…

Słońce w słoiku

Ciągle jest pochmurno. Brakuje mi słońca. Złotych promieni oświetlających dachy domów i korony drzew. Ciepła muskającego moje policzki. Wokół pachnie już wiosną, śpiewają ptaki, kwitną pierwsze kwiaty. Niebo jednak jest często zachmurzone i pada deszcz. W koszyku na kuchennym parapecie dojrzewają egzotyczne owoce: banany, pomarańcze, kiwi i mango. Uwielbiam robić z nich koktajle i musy….

Dżem jeżynowy mojej mamy

Moja mama robi pyszne dżemy. Pod koniec lata na stole w ogrodzie piętrzą się wiklinowe kosze i blaszane bańki pełne jeżyn, malin i jagód. Dorodne i słodkie owoce mama starannie myje i robi z nich dżemy, które uwielbiam jeść zimą. Za oknem pada śnieg, a ja sięgam po słoiki pełne lata. Ostatnio otworzyłam dżem jeżynowy….

Pękaty garnuszek, czyli wspomnienie z Ukrainy

Często gotuję barszcz ukraiński, bo jest pyszny, syty i pożywny! Przepisów na tę zupę jest mnóstwo. Ja, do znalezionego kiedyś w ukraińskiej książce przepisu zawsze dodaję szczyptę swojej inwencji. Barszcz ten wyśmienicie smakuje z pampuszkami, czyli drożdżowymi bułeczkami posmarowanymi olejem słonecznikowym wymieszanym z natką pietruszki i czosnkiem. Kiedy pojechałam pierwszy raz na Ukrainę, była zima….

Świąteczne życzenia

Święta są tuż tuż… Kolorowe światełka ozdabiają choinki, balkony i ulice. Wokół pachnie mandarynkami, choinką i i przyprawami korzennymi. Ludzie składają sobie nawzajem dobre życzenia. Wypowiadane w tym magicznym czasie nabierają jeszcze większej mocy. Niech spełnią się nasze marzenia, pomyślane przy świątecznym stole.    

Gwiazdka z nieba

Święta są już coraz bliżej. Wokół pachnie przyprawami korzennymi, suszonymi grzybami i choinką. Lubię ten przedświąteczny czas. Czas pełen światełek, kolorów i zapachów. Świat wydaje się wtedy piękniejszy i lepszy. Ludzie są życzliwsi i więcej się do siebie uśmiechają. Wszyscy składają sobie nawzajem dobre życzenia, które są jak zaklęcia. Wypowiadane w tym magicznym czasie nabierają…