Porzeczkowa kraina

Kiedy byłam małą dziewczynką, latem lubiłam spędzać czas w porzeczkowej krainie. Niedaleko mojego rodzinnego domu rosły krzaki porzeczek: czerwonych, czarnych i żółtych. Zaczarowany świat owocowych krzewów wydawał mi się wtedy ogromny i łatwo było mi się w nim zagubić. Lubiłam zrywać kiście owoców do wiklinowych łubianek. Z nich porzeczki były wsypywane do drewnianych skrzynek i…

Podróż w świat smaków

Lubisz lody? Ja bardzo! I nawet sama je przygotowuję: ze śmietany, żółtek i cukru. Smakują jak lody kulkowe z czasów mojego dzieciństwa. Najbardziej lubię lody śmietankowe i truskawkowe. Ale eksperymentuję z różnymi smakami. Ponieważ jest miłośniczką kuchni indyjskiej, postanowiłam zrobić lody o smaku masala chai, czyli herbaty po indyjsku. Jak smakują? Egzotycznie. Polecam przełamywanie schematów…

Tygielek do parzenia kawy

Uwielbiam fotografować stare przedmioty. Takie rzeczy skrywają w sobie różne historie, same w sobie są opowieścią. Odwiedzając bliskich i znajomych, zawsze wyszukuję w ich domach takich właśnie rekwizytów, które pożyczam do moich fotograficznych sesji kulinarnych. Ostatnio odwiedziłam znajomą – Magdalenę w jej artystycznie urządzonym mieszkaniu. Przywiozłam od niej kilka pięknych przedmiotów, a wśród nich –…

Pięknej Wielkanocy!

Za kilka dni Wielkanoc. Wyciągamy z szaf wiklinowe koszyki, krochmalimy serwety i malujemy jajka. Pieczemy mazurki, serniki i babki drożdżowe. Dookoła panuje przyjemny rozgardiasz. Często jednak w tej przedświątecznej krzątaninie zapominamy o istocie Wielkanocy. Brakuje nam refleksji. Nie myślimy też z czułością o sobie i innych. A może nie warto tak się spieszyć, nie warto…

Niebieskie butelki

Niedawno byłam w odwiedzinach u znajomej w jej artystycznym mieszkaniu, w którym pełno różnych cudownych przedmiotów. Kilka z nich pożyczyłam do moich sesji kulinarnych. Takie stare rzeczy są piękne, oryginalne i mają duszę. Dzięki temu tworzą na zdjęciach niezwykły klimat. Pijąc u Magdy herbatę, rozglądałam się dokoła w poszukiwaniu ciekawych przedmiotów. Nagle zauważyłam stojące wysoko…

Słońce w słoiku

Ciągle jest pochmurno. Brakuje mi słońca. Złotych promieni oświetlających dachy domów i korony drzew. Ciepła muskającego moje policzki. Wokół pachnie już wiosną, śpiewają ptaki, kwitną pierwsze kwiaty. Niebo jednak jest często zachmurzone i pada deszcz. W koszyku na kuchennym parapecie dojrzewają egzotyczne owoce: banany, pomarańcze, kiwi i mango. Uwielbiam robić z nich koktajle i musy….

Świat posypany cukrem pudrem

Dzisiaj jest Tłusty Czwartek, a więc dookoła unosi się kuszący zapach pączków i faworków. Jest słodko i tłusto. Od rana chruściki, niczym złote kokardki, zdobią świat wokół. Wszędzie też puszą się pączki. Z nadzieniem różanym, wiśniowym, czekoladowym, budyniowym, oblane lukrem albo posypane cukrem pudrem. Korzenie Tłustego Czwartku można znaleźć w pogaństwie. Kiedyś w ten dzień…

Dżem jeżynowy mojej mamy

Moja mama robi pyszne dżemy. Pod koniec lata na stole w ogrodzie piętrzą się wiklinowe kosze i blaszane bańki pełne jeżyn, malin i jagód. Dorodne i słodkie owoce mama starannie myje i robi z nich dżemy, które uwielbiam jeść zimą. Za oknem pada śnieg, a ja sięgam po słoiki pełne lata. Ostatnio otworzyłam dżem jeżynowy….

Patrzeć przez różowe okulary

Lubię dostawać kwiaty. Gerbery, frezje, róże, tulipany, polne kwiaty… Wszystkie. Ale najpiękniejsze bukiety dostaję od mojej miłości. Niedawno, w szary, pochmurny listopadowy dzień mój mężczyzna wrócił z pracy z różowymi gerberami. Wniósł trochę koloru do wyblakłej jesieni i wielki uśmiech do mojego serca. Tego dnia upiekłam ciasto śliwkowe z cynamonem, które udekorowałam kleksem serka mascarpone…

Czas zbierania owoców pigwowca

Jesień to czas zbierania owoców pigwy i pigwowca oraz przygotowywania z nich konfitur i nalewek. Zimą taka konfitura, zrobiona według rodzinnej receptury, smakuje wyśmienicie. Można nią polać placki, albo dolać do herbaty. A w chłodne, wietrzne wieczory wspaniale jest rozgrzać się pigwową nalewką. Jest słodko-cierpka i ma piękną słoneczną barwę. Słoneczny kolor jesieni, zamknięty w…